เครื่องดื่มสมุนไพร / น้ำมะขาม |
|
ส่วนผสม: |
 |
- น้ำมะขามคั้น อย่าให้ข้นมาก 1 ถ้วยตวง |
|
- น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง |
|
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง |
|
- เกลือ 2 ถ้วยตวง |
|
|
วิธีทำ: |
|
1. .นำมะขามเปียกที่ออกใหม่ เลือกให้สะอาด ล้างให้สะอาด คั้นให้ได้ข้นปานกลาง 1 ถ้วยตวง |
|
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำ ตามส่วนคนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี กรองให้สะอาด ด้วยผ้าขาวบางทบ 2 ชั้น สัก 2 ครั้ง นำไปต้มให้เดือดพล่าน ทิ้งไว้ให้เย็น |
|
|
สรรพคุณ: เป็นยาระบายอ่อน ช่วยบรรเทาอาการกระหายน้ำ แก้ร้อนใน |
|
| สาระน่ารู้ : มะขาม เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ อายุยืนยาวเป็นร้อยปี มีกิ่งก้านที่เหนียว ใบขนาดเล็กมีรสเปรี้ยวใช้ประกอบอาหารได้ ดอกช่อสีเหลืองส้ม มีประสีน้ำตาลเวลาออกดอกจะดอกดกเต็มต้น ฝักอ่อนมีลักษณะโค้งสีเขียวอมเหลือง รสเปรี้ยวนิยมนำมาประกอบอาหารไทย จำพวกน้ำพริก เช่น น้ำพริกมะขาม น้ำพริกปูเค็ม ผลแก่มีเปลือกแข็งกรอบสีน้ำตาลแดง เมล็ดสีดำ 1 ฝัก จะมีหลายเมล็ดเรียงโค้งตามรูปฝัก เนื้อมะขามสุก เมื่อแกะเอาเปลือก แล้วจะเรียกว่า มะขามเปียก มีกรดอินทรีย์สูง แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน ซี และ วิตามิน เอ |
|
|
ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.arukithai.com |
|
